タグ別アーカイブ: なすび

なすびを食べる カツオも食べる

 

今年初の
なすび と オクラ

お店でなすびを見つけて
ミートソースをかけて食べたらええなあと
ずっと考えていたのをツマに話したら乗ってくれたのです

ネバネバのオクラもお店に出てきました
納豆に混ぜてしまうのです

豆腐があるとトッピングしてしまうのですが
乗せないほうがいいね


 

梅雨の中休みに
おいしそうなカツオを見つけてすぐ買いました

孫が来ているので
離乳食も作らねばならず
鶏肉でハンバーグといういつものパターンです

大人が食べても美味しいハンバーグに仕上がっておりました

去年 カツオをあまり食べられなかったので
今年は今の季節からお店に並んでくれて嬉しいです(県内産)

 

広告

シャケとなすびでシンプルに

ちょっと家に顔を出して
なすびとさつまいもと
(写真はないけど)
生姜などをもらってきた

さつまいもは
大学芋にしてみた

旨かったです
自己流ですが

なすびは定番の煮びたし

シャケはマイブームのポアレ風

ムスメさんが中津川のフェスに行ってきたので
お土産を買ってきてくれまして

今年も食べられました
川上屋の栗きんとん

つゆあけはもう少し待って

猛暑ひと休み

和室を開け放して
座布団を枕にして
読書をすると昼寝に変わる

13日の夜に焼き肉をして
(お金のないときにそんなものを食べたがったわたしが責められ)
ムスメはご飯とお肉を中途半端に残して眠ってしまったので
あくる日にガーリック・ライスをして焼き残しの焼き肉をご飯に乗せて食べた

ガーリック・ライス
旨かった
またやろうっと

体調管理をしなければならないのは承知なのだが
ウイスキーをゼロにはできない
家の在庫を空にする努力をするが
自分に甘く何がしらの缶を用意してしまう

今は一缶の水割りが冷えているのを知っているけど
発泡酒で我慢をしている
麦茶を飲んで頑張っているのだが

 

(ムスメ宅は)

7月9日の誕生日に
3人でお祝いの食事にでかけて
母の膝でパチリと撮ってもらった悠人くん

12日には伊勢まで赤福氷を食べに行ってきたそうです

このあと14日には寝返りに成功したというニュースがあります


【なすび】

◎ なすびあえにする
◎ 漬物で食う
◎ 煮浸しにする
◎ 炒める

ダントツで 「なすびあえ」が旨い。
しかし、旨いといえる なすびあえ を作れる人はこの世には二三人しかいないだろう。
つまりホンモノの旨さを知る人は殆どいないことになる。

煮浸しは 油で素揚げして おだしにギュッと漬ける 。

旨い料理屋や飲み屋で 一鉢食べても
頷ける味にはなかなか出会えない。

自分の腕前が達人の味に近づくしかないのだ。
究極の旨さは まだ遠くにある。

おつかれさん きょうは二人でなすび食う

ムスメさんは9日で29歳になった
お誕生日には旦那さんとお食事にいったそうです

写真はヒラメのポワレ

6月から50日にも及ぶ研修にいっていた旦那さまも
7月上旬に誕生日を迎え
研修を終えて帰ってきた日に二人でお祝いをしたそうで
この時期はケーキの写真がやや多め(なのではみ出してしまう)

週日は実家に帰っていたムスメも
今週からは家に戻り
家事も育児もお料理も待っているのだ

ムスメがおゆうはんに居なくなったので静かです
ツマは なすびの煮びたしをしてくれました

おいしいだしの小鉢が食べたいと願うわたしに
なすびは油で素揚げしてから鰹だしにひたしてくれます

他に 卵豆腐、シャケ、サラダ、キュウリの漬物、オクラなど